Bienvenue au Restaurant La Calmagne - Cuisine Traditionnelle et Conviviale

Le restaurant La Calmagne vous accueille dans un cadre chaleureux et authentique. Avec une capacité de 20 à 30 couverts, nous avons créé un espace où chaque client se sent chez lui. La décoration est simple et élégante, mettant en valeur des éléments traditionnels et rustiques qui rappellent le charme des villages de la Côte-d'Or. Venez profiter d'un déjeuner dans une atmosphère détendue, idéale pour un repas entre amis ou en famille. Chaque détail du décor est pensé pour assurer un cadre propice à la détente et à la convivialité.

Notre petite équipe est composée de professionnels passionnés par la restauration. Chaque membre de notre personnel est dédié à fournir un service de qualité, toujours avec le sourire et une attention particulière aux besoins de nos clients. Nous nous efforçons de créer une expérience culinaire agréable, où chaque visiteur se sent valorisé et bien accueilli. Nos serveurs et cuisiniers travaillent main dans la main pour garantir que chaque plat soit servi rapidement et à la perfection, tout en maintenant une ambiance chaleureuse et amicale.

Le restaurant La Calmagne dispose également d'un bar où vous pouvez déguster une sélection de boissons avant ou après votre repas. Que ce soit pour un apéritif entre amis ou un café pour terminer votre déjeuner, notre bar vous propose une variété de choix pour compléter votre expérience culinaire. Nous proposons des vins locaux, des bières artisanales et des boissons sans alcool, soigneusement sélectionnées pour accompagner parfaitement nos plats. Le bar est un lieu de rencontre et de convivialité où les clients peuvent se détendre et socialiser.

Pour les amateurs de sport, La Calmagne diffuse régulièrement des matchs et événements sportifs. Venez profiter de l'ambiance conviviale tout en supportant votre équipe favorite. Notre espace est équipé pour fournir une excellente visibilité et un confort optimal pour regarder les matchs en direct. Que ce soit pour le football, le rugby ou tout autre sport, nous créons une atmosphère festive et engageante, parfaite pour vivre les moments forts du sport en bonne compagnie.

Le restaurant La Calmagne est ouvert du lundi au vendredi, uniquement le midi. Nos horaires d'ouverture sont de 12h00 à 14h00, vous assurant la possibilité de savourer un délicieux repas pendant votre pause déjeuner. Nous vous recommandons de réserver à l'avance pour garantir une table, surtout les jours de forte affluence. Nous sommes ouverts en tant que bar le reste de la journée et le week-end, et nous proposons des planches apéritives et snacks en soirée.

Nous utilisons des ingrédients frais et locaux pour préparer chaque menu du jour. En collaboration avec des producteurs de la région, nous garantissons des plats de qualité, respectueux de la saisonnalité et de la provenance des produits. Chaque ingrédient est soigneusement sélectionné pour garantir une fraîcheur optimale et des saveurs authentiques. Nos viandes, légumes et épices proviennent de fournisseurs locaux de confiance, assurant des repas nutritifs et délicieux.

Nos menus du jour sont inspirés de recettes traditionnelles de la Côte-d'Or, françaises et d’ailleurs. Nous nous efforçons de préserver les techniques culinaires ancestrales tout en ajoutant notre touche personnelle. Que ce soit un bœuf bourguignon, une quiche lorraine ou un gratin dauphinois, chaque plat est préparé avec soin pour apporter une expérience gustative authentique. Nous aimons revisiter les classiques avec des ingrédients frais, apportant une nouvelle dimension à des plats bien-aimés.

En plus de notre menu du jour, nous organisons des soirées spéciales tout au long de l'année. Des événements comme la St Patrick, des soirées moules frites, les dîners de Saint-Valentin ou encore les repas de fête vous permettent de découvrir des plats uniques dans une ambiance festive. Restez informés de nos prochaines soirées spéciales pour ne pas manquer ces occasions gourmandes. Ces soirées sont l'occasion parfaite pour déguster des plats spéciaux et passer un moment agréable en bonne compagnie.

En plus de nos petits plats, nous disposons d'un point de vente FDJ (Française des Jeux). Vous pouvez tenter votre chance avec nos jeux de loterie, gratter un ticket ou participer à l'Euromillions. Profitez de cette opportunité pour ajouter un peu de fun à votre visite au restaurant. Notre point de vente FDJ est un service pratique pour nos clients, leur permettant de combiner un repas délicieux avec un moment de divertissement.

Le restaurant La Calmagne sert également de dépôt pour les produits de boucherie de la BOUCHERIE CHARCUTERIE REITER FRÈRES. Vous pouvez acheter nos viandes et charcuteries directement sur place, en profitant de la même qualité et fraîcheur que dans notre boucherie. Que ce soit pour un rôti, des saucisses ou des pâtés, nos produits sont disponibles à emporter. Cette option pratique permet à nos clients de faire leurs courses en même temps que leur repas, simplifiant leur quotidien.

Tous les plats servis à La Calmagne sont préparés maison, avec des ingrédients de qualité sélectionnés par nos soins. Nous privilégions les recettes artisanales et les méthodes de cuisson traditionnelles pour garantir des saveurs authentiques et une qualité irréprochable. Chaque plat est une création unique, faite avec passion et savoir-faire. Notre engagement envers la cuisine maison est un gage de qualité et de respect des traditions culinaires.

En tant que commerce de proximité, nous nous engageons à soutenir l'économie locale et à fournir des produits frais et locaux à notre clientèle. Nous croyons en l'importance des relations de proximité avec nos clients et fournisseurs, et nous nous efforçons de créer un lien fort avec la communauté. Notre présence dans le village de Baigneux-les-Juifs et aux alentours renforce notre engagement à servir et à soutenir notre communauté locale.

Notre engagement envers la qualité est au cœur de notre philosophie. Que ce soit dans notre boucherie, notre stand aux Halles de Dijon ou notre restaurant, nous nous assurons que chaque produit réponde aux normes les plus élevées. Nous travaillons sans relâche pour améliorer notre carte et garantir la satisfaction de nos clients. Nos processus rigoureux de sélection des ingrédients et de préparation des plats sont conçus pour assurer une expérience culinaire exceptionnelle.