Reiter Frères aux Halles de Dijon - Artisan Boucher et Charcutier

Nos viandes bovines locales sont sélectionnées avec soin auprès des meilleurs éleveurs de la région. Nous vous proposons des pièces de bœuf savoureuses et tendres, idéales pour toutes vos recettes. Nos entrecôtes, filets et bavettes sont particulièrement appréciés pour leur qualité et leur goût exceptionnel. Nous garantissons la traçabilité de chaque pièce de viande, assurant ainsi une fraîcheur et une sécurité alimentaire irréprochables.

Nos viandes bovines sont idéales pour des plats tels que les steaks grillés, les rôtis de bœuf ou encore les bourguignons mijotés. Nous travaillons en étroite collaboration avec des éleveurs locaux pour garantir des produits de qualité supérieure, respectueux des normes de bien-être animal.

Nous proposons également des volailles fermières élevées en plein air, nourries avec une alimentation naturelle. Ces volailles sont réputées pour leur chair tendre et savoureuse, parfaite pour des repas en famille ou entre amis.

Nos poulets, canards et dindes sont parfaits pour des recettes traditionnelles telles que le poulet rôti, le canard à l'orange ou encore la dinde farcie. Chaque volaille est élevée dans des conditions optimales, garantissant une viande de qualité supérieure.

Nos viandes de veau et d'agneau sont sélectionnées auprès des éleveurs locaux, garantissant une qualité supérieure. Le veau est tendre et juteux, idéal pour des plats raffinés, tandis que l'agneau possède une saveur délicate et une texture fondante. Nous proposons diverses coupes pour répondre à toutes vos envies culinaires.

Les pièces de veau et d'agneau que nous proposons sont parfaites pour des plats tels que le sauté de veau, le gigot d'agneau ou encore les côtelettes d'agneau grillées. Nous nous approvisionnons auprès de fermes locales pour garantir des viandes de qualité, élevées dans le respect des traditions et des normes de bien-être animal.

Nous vous proposons également de la viande de porc française de qualité, provenant de porcs élevés sur paille. Cette méthode d'élevage garantit une viande savoureuse et tendre. Nos côtes de porc, rôtis et autres spécialités sont parfaits pour des repas gourmands et conviviaux.

Nos viandes de porc sont idéales pour des recettes telles que les côtes de porc grillées, le rôti de porc aux herbes ou encore les saucisses artisanales. Nous travaillons avec des éleveurs locaux pour garantir des produits de qualité, respectueux des normes de bien-être animal et de durabilité.

Nos jambons sans conservateur sont préparés selon des méthodes artisanales, avec des viandes sélectionnées et un affinage naturel. Nous proposons des jambons crus et cuits, parfaits pour vos apéritifs ou en tranches fines pour accompagner vos plats.

Nos jambons sont appréciés pour leur goût authentique et leur texture délicate. Nous utilisons des techniques d'affinage traditionnelles pour garantir une saveur riche et complexe.

Découvrez nos saucisses sèches et saucissons, préparés avec des épices sélectionnées et un savoir-faire traditionnel. Nous fournissons une variété de produits, des saucissons secs classiques aux saucisses épicées, pour satisfaire tous les goûts.

Nos saucissons et saucisses sèches sont parfaits pour des apéritifs, des pique-niques ou des repas conviviaux. Chaque produit est élaboré avec des viandes de qualité et des épices naturelles, sans ajout de conservateurs.

Nos terrines et rillettes sont élaborées avec des ingrédients frais et locaux. Préparées selon des recettes familiales, elles sont idéales pour des apéritifs gourmands ou en entrée. Nous proposons plusieurs variétés pour satisfaire toutes vos envies.

Nos terrines et rillettes sont préparées avec soin, en utilisant des viandes de qualité et des épices naturelles. Chaque produit est élaboré selon des méthodes traditionnelles, garantissant une saveur riche et authentique.

Nos pâtés sont préparés avec des viandes de premier choix et des épices naturelles. Chaque recette est élaborée avec soin pour concevoir des pâtés savoureux et authentiques, parfaits pour des repas en famille ou entre amis.

Nous proposons une variété de pâtés, des plus classiques aux plus originaux. Chaque pâté est préparé selon des recettes traditionnelles, en utilisant des ingrédients de qualité et des épices naturelles.

Nous proposons une gamme de plats saisonniers préparés avec des ingrédients frais et locaux. Nos menus varient en fonction des saisons pour garantir des plats savoureux et nutritifs, parfaits pour chaque moment de l'année.

Nos plats saisonniers sont élaborés avec des ingrédients de saison, garantissant des saveurs fraîches et authentiques. Nous proposons une variété de plats pour chaque saison, des soupes réconfortantes en hiver aux salades fraîches en été.

Découvrez nos spécialités régionales, préparées avec des recettes traditionnelles de la Côte-d'Or. Nous proposons des plats typiques tels que le jambon persillé et les œufs en meurette, qui reflètent le riche patrimoine culinaire de notre région. Chaque plat est préparé avec des ingrédients locaux et des recettes traditionnelles, garantissant une saveur authentique et délicieuse.

Pour vos événements et occasions spéciales, nous fournissons un service de commande sur mesure. Que ce soit pour un mariage, un anniversaire ou une réception professionnelle, nous créons des menus personnalisés pour répondre à vos besoins et à vos envies.

Nous proposons également un service de livraison pour nos produits traiteur. Que vous soyez à Baigneux-les-Juifs, Coulmier-le-Sec, ou Bure-les-Templiers, nous livrons nos plats directement chez vous, garantissant fraîcheur et qualité.

Nos services de livraison sont disponibles pour tous vos événements, vous permettant de profiter de nos plats sans vous soucier de la logistique. Nous nous assurons que chaque commande arrive à temps et en parfait état, garantissant une expérience culinaire sans stress.

Nous mettons un point d'honneur à garantir la qualité et la traçabilité de nos produits. Chaque ingrédient est sélectionné avec soin pour proposer des viandes et charcuteries savoureuses. Nous travaillons en étroite collaboration avec des producteurs locaux pour assurer une traçabilité rigoureuse.

Tous nos produits sont faits maison, préparés selon des recettes traditionnelles. Nous privilégions des méthodes de préparation artisanales pour garantir des saveurs authentiques et une qualité irréprochable. Chaque produit reflète notre engagement pour l'excellence et notre passion pour la gastronomie.

Nous fournissons un service de commandes sur mesure pour répondre à tous vos besoins. Que ce soit pour des événements spéciaux ou des commandes régulières, nous sommes à votre écoute pour créer des produits qui correspondent à vos attentes. Notre équipe est disponible pour vous conseiller et vous accompagner tout au long du processus de commande. Contactez-nous !